Ikan goreng tepung

Asyik-asyik ikan goreng.. sesekali tukar sikit jadi ikan goreng tepung.. lain rupa, lain rasa. Bahan pun senang nak cari..

Bahan-bahan:

5 ekor ikan sardin/ kembong dibersihkan

garam dan serbuk kunyit secukupnya

2 sudu besar tepung gandum

Cara-cara:

1. Gaulkan ikan dengan garam dan kunyit.

2. Taburkan tepung ke atas ikan dan golek-golekkan ikan hingga tepung rata. Tak perlu tambah air sebab ikan tadi dah basah-basah dan cukup untuk melekatkan tepung.

3. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga keperangan atau garing ikut citarasa anda.

Dah siap, bolehlah dihidang bersama lauk lain atau sambal belacan.. Sedap dan mudah.

***perbezaan ikan goreng tepung ialah luarnya garing tapi isinya lembut, berbeza dengan digoreng biasa.