Kadang-kadang, membeli makanan dah siap di luar, boleh menyenangkan hati dan boleh juga menyakitkan hati. Contohnya kalau kita ke pasar malam. Nampak semuanya macam sedap. Beli punya beli, habis RM 30, balik makan, aduuh.. rasa macam menyesal pulak.
Kami jarang membeli makanan siap di pasar malam sebab seskali terkena, serik jadinya.. Kelakar pun ada. Contohnya, ada satu gerai jual laksa di pasar malam kat kawasan ni.. beberapa kali kami pergi, lalu kat situ.. habiiis je. Satu malam, kami datang awal sikit, Abang Azam teruja dan belila sebungkus. Balik rumah.. alamak.. indah khabar dari rasa... kurreng rasa dan pangkah la gerai tu... hi..hih.
Tak taula kenapa laksa dia habis je selalunya..?
Perkara sama terjadi masa Abang Azam teruja nak beli cendawan goreng tepung.. aduuh, nak marah pun ada. Tepungnya punyala keras. Rupa macam rangup.. bila makan macam nak tercabut gigi.. Sudahnya dan berbulan-bulan kami tak membeli di pasar malam.. Reka je resepi sendiri.. lagi puas hati.
Kebetulan mak K.An ada di sini K.An jamu dia cendawan goreng tepung sebab dia belum pernah makan lagi kat mana-mana... Sedaap katanya. Sebelah malam, adik K.An, Nida dan anak saudara, Nurul datang.. Nurul minta resepi online.. Jadi inilah resepi rekaan K.An.
Cendawan Tiram Goreng Tepung (hidangan untuk 3 orang)Bahan-bahan:
1 paket cendawan tiram (dicarik dua kalau besar-besar), dibersihkan
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan air
1 sudu besar tepung goreng pisang Adabi
1 sudu teh tepung beras
1 sudu teh tepung jagung
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar rempah ayam masak merah/ 1 sudu teh rempah kari ayam
1 sudu besar bijan
Cara-cara:
1. Bancuhkan semua bahan dan gaul rata hingga tak bergentel
2. Celupkan cendawan dan goreng dalam minyak banyak.
3. Terbalikkan cendawan agar ianya masak rata.
4. Angkat dan toskan minyaknya apabila gorengan bertukar warna keperangan.
5. Sedia dihidang dengan sos cili atau sos pencicah.
No comments:
Post a Comment