Agar-agar Bandung

Dah habis seloyang agar-agar gula merah, hari ni, kita buat pulak agar-agar bandung... Anak-anak perempuan kat rumah ni, memang suka kuih-muih warna 'pink' . Belum masuk waktu berbuka, dah habis separuh agar-agar dikerjakan 'Aisyah dan Maryam....sampai kena sorok untuk kakak-kakak yang berpuasa...

Bahan-bahan:

1 peket agar-agar (12 gm)

1/2 cawan gula

4 cawan air

1 cawan susu cair

2/3 titik pewarna merah

1 titik esen pisang atau esen ros

Cara membuatnya:

1. Masukkan agar-agar yang telah dibasuh dan ditoskan ke dalam periuk. Masukkan air dan didihkan hingga agar-agar cair.

2. Masukkan gula pasir. Biar hancur. Masukkan pewarna merah, susu cair dan esen pisang/ ros.

3. Kacau sebati dan didihkan. Matikan api dan tapiskan ke dalam acuan pilihan. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidang.

Agar-agar Gula Merah

Assalamualaikum wrt...

Ramadhan sudah memasuki minggu-minggu terakhir dan kemeriahan sambutan Hariraya makin terasa. Ramai juga yang hampir terlupa pula dengan sambutan Hari Kemerdekaan negara kita Malaysia. Kepada yang menyaksikan rancangan Khas Bersamamu Bebaskan BUmi Palestine di TV3, pasti insaf dengan kemakmuran negara kita dan nikmat yang dikecapi.

Yang penting, hargailah segala apa yang ada di depan kita dan bersyukur atas nikmat Allah SWT.

Masih juadah bertema Ramadhan, antara yang senang disediakan dan digemari semua ialah hidangan manisan pencuci mulut seperti beraneka jenis agar-agar. Macam-macam boleh dibuat. Contohnya agar-agar gula merah ni... sungguh mudah.

Bahan-bahan:

1 peket agar-agar kering (12g)

4 cawan air biasa

1 cawan susu cair

1 biji telur

150 gm 'brown sugar' - yang halus dalam peket

Cara membuatnya:

1. Masukkan agar-agar yang telah dibasuh dan ditoskan ke dalam periuk. Masukkan air. Masak hingga agar-agar cair.

2. Masukkan gula perang. Pukul telur dengan susu menggunakan whisk di dalam mangkuk lain hingga sebati.

3. Apabila campuran agar-agar telah mendidih. Matikan api. Tapiskan ke dalam acuan. Masukkan campuran susu cair dan telur. Kacau rata.

4. Sejukkan agar-agar hingga keras dan potong untuk dihidang,