LaiciKang.. penawar Panas Badan..

Dah lebih 2 minggu Putrajaya tak dilimpahi hujan... Cuacanya sangat panas terutama waktu siang dan lewat malam. Mandi 5 kali sehari pun tak terasa apa.. Air berjag-jag dan berteko-teko habis... Aktiviti luar pun terpaksa dikurangkan. Itulah ujian Allah dengan kepanasan... baru kat dunia, belum lagi kat akhirat sana..
Berbeza dengan kampung K.An masa kami balik 1 Mei hari tu... Hujan hampir 24 jam tak berhenti... sejuk, nyaman dan segar rasanya.. Alhamdulillah, disebabkan kawasan sawah, hujan banyak mana pun tak banjir sebab banyak taliair dan parit di semua kampung. Cubalah hujan camtu di KL, pasti tak sampai 2 jam, dah heboh banjir.

Selalunya bila cuaca panas, selera makan berkurangan dek banyak minum air... Lagipun memang elok bagi menjaga kesihatan. Lagi elok kalau dapat minum laicikang yang bukan sahaja penyejuk tekak, tapi menyejukkan badan dari dalam.

Bahan-bahan; (hidangan untuk 10 orang)

1 tin laici dalam tin

1/2 cawan barli- rebus hingga lembut (gunakan periuk tekanan jika ada)

1/2- 1 cawan air gula pekat

1 bungkus cincau dicincang

1 sudu besar selasih direndam dengan air biasa

3 biji kembang semangkuk dan getah anggur- direndam air masak biasa hingga kembang

5 ketul gula batu- masukkan ke dalam rebusan barli apabila barli lembut

kurma merah jika ada

kacang tanah masin jika suka- beli dalam peket

Cara membuatnya:

Masukkan semua bahan dalam mangkuk besar atau bekas 'punch'. Masukkan air sejuk dan gula secukupnya. Sedia dinikmati.

Sesegar Jus Pisang

Alhamdulillah, berkat RahmatNya dapat kita meneruskan kehidupan memasuki bulan Februari 2009.. Pagi tadi K.An menerima berita salah seorang adik K.An dimasukkan ke hospital kerana sedikit masalah kesihatan...
Insaf sebentar, betapa kita ni kadang-kadang, masa makan tu tak ingat nak jaga kesihatan. Apa yang di depan mata, semuanya bedal.. (peringatan untuk K.An sendiri). Bila dah sakit, baru nak muhasabah diri dan barulah nak berpantang itu ini.
Mengingatkan diri dan pembaca semua, maka bulan ini K.An mulakan dengan sajian seimbang jus pisang. Kaya dengan serat, vitamin, protein, kalsium dan karbohidrat. Sesuai juga disediakan sebagai sarapan untuk anak-anak sebelum ke sekolah.

Bahan-bahan: (hidangan untuk 4-5 gelas)

4 biji pisang berangan masak saiz besar- kupas kulit
1/2 cawan susu segar (seeloknya)- kalau tiada boleh diganti susu cair
1 sudu besar susu pekat (pilihan)
1 sudu besar gula
2 cawan air masak/ mineral/ telah dirawat
1/2 cawan air batu (ais)

Cara-cara membuatnya:

1.Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar hingga hancur dan sebati.
2. Tuangkan ke dalam gelas dan sedia dihidang.

**tambahkan air batu ketika menghidang, jika suka jus yang sejuk