Alhamdulillah di hari pertama di Rumah Peranginan, selesai solat Tarawikh Berjemaah bersama keluarga dan tadarus bersama anak-anak. Lain juga rasanya bila tak ada pengaruh Astro ni. Hidup lebih lapang dan lebih banyak masa dapat diluangkan bersama keluarga.
Waktu sahur, k.An buat Nasi Goreng Ikan Masin dengan Nugget Tempura Goreng. Sedia sekali untuk dua orang baby yang tak 'poce' tu... tak payah pening kepala nak masak lagi siang nanti.
Inipun dah ada resepinya, tapi k.an ulang tayang je.. lain sikit-sebanyak tu biasalah... ikut citarasa masing-masing dan bekalan bahan yang ada.Bahan-bahan: (hidangan untuk 5 orang)
3 cawan nasi putih sejuk
1-2 keping ikan tenggiri masin (ikut saiz dan citarasa)- k.An suka banyak
sedikit isi ayam-bahagian dada
2 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih ditumbuk kasar atau dicincang halus
sayuran ikut bekalan
2 tangkai cili padi diketuk- tambah jika suka pedas
1 biji telur
minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
1. Panaskan 3 sudu besar minyak dalam kuali. Goreng ikan masin hingga keperangan. Angkat dan ketepikan.
2. Masukkan isi ayam dan goreng seketika hingga wangi. Masukkan cili padi, bawang merah dan putih dan tumis hingga wangi juga. Masukkan sayuran dan biar layu sebentar.
3. Masukkan telur, nasi dan ikan masin yang telah dihancurkan dan gaul rata. Masukkan garam atau sos ikan jika nasi belum cukup masin. Tambahkan sedikit lada sulah jika suka.
Tutup api dan sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment