Malas Memasak..? Sambal Telur Pun Sedap..

Tinggal di kawasan yang cukup semua prasarana macam rumah K.An ni mencabar juga.. Semuanya dekat tak sampai 5 minit berjalan kaki.. Medan selera, kedai mamak, Bakers Cottage semua depan mata. Kalau malas berjalan angkat telefon, telefon je Domino Pizza... Broom.. sampai kat depan pintu... memang mencabar kerajinan memasak.

Tengahari, Abang Azam tak balik makan, anak-anak pula kalau balik sekolah semua nak cepat, sebab nak ke sekolah agama pulak. Nak kena makan yang mudah je. Disebabkan malas nak masak yang remeh-temeh, K.An buat je sambal telur.. Anak-anak suka tak kira masa. (kalau ada baki sambal nasi lemak pagi tadi, lagi senang, goreng telur, gaul je dengan sambal...ha..dah siap)

Disebabkan tak ada sambal nasi lemak, K.An buat sambal baru lah..

Bahan-bahan (hidangan untuk 3 orang)

3 biji telur- digoreng garing satu persatu, pecahkan kuning telur semasa menggoreng- ketepikan

Bahan sambal:

segenggam ikan bilis siap dikopek

3 ulas bawang merah dan 1 ulas bawang putih ditumbuk halus

1/2 cawan cili kisar

1 sudu besar air asam jawa-cair

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan 2 sudu besar minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih dan ikan bilis hingga wangi.

2. Masukkan cili kisar. Masak hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa. Masukkan garam dan gula. Didihkan dan tuang sambal ke atas telur goreng... siap.
Alhamdulillah, dalam malas-malas pun dapat masak juga...