Chocholate Chip

Atas permintaan kawan-kawan yang nak cuba buat sendiri biskut ni, hari ni K.An kongsi resepinya. Resepi asal, Kak Eton juga, diperturunkan kepada Kak N (kakak sulung K.An) kemudian kepada K.An serta adik-beradik yang lain dan diperturunkan untuk semua pembaca periuktanah. Ini pun kegemaran kami sekeluarga dan kuih wajib setiap tahun...

Minta halal resepi ye Kak Eton.. moga lebih berkat hidup K.Eton sekeluarga..

Bahan-bahan: (menghasilkan lebih kurang 200 biji kuih... untuk percubaan buat separuh adunan pun dah banyak)

385 g margerin

200 g gula pasir halus

2 biji kuning telur

155 g tepung jagung

385 g tepung gandum

2 camca teh baking powder

2 camca teh esen vanilla

200 g coklat hirisan (cooking choc. yang dihiris kecil-kecil)

100 g cornflake ditumbuk kasar

** boleh tambah kekacang jika suka seperti badam, kacang tanah dsb ikut citarasa

Cara membuatnya:
1. Pukul margerin dengan gula hingga sebati. (guna kelajuan sederhana)

2. Masukkan telur dan esen vanilla. Gaul sebati menggunakan senduk. Masukkan coklat kesemuanya dan gaul denga senduk hingga adunan bertukar warna gelap dan coklat sebati

dengan adunan.

3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder. Uli hingga sebati.

4. Masukkan cornflake dan gaul rata. Bentukkan adunan menggunakan sudu dan garpu dan susun atas loyang yang telah dilengser dengan margerin. Hiaskan dengan chocolate chip.

5. Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celcius dan bakar selama 15- 20 minit atau hingga biskut masak dan berbau harum

SELAMAT MENCUBA...