Bahan-bahan: (hidangan untuk 3 orang)
1 batang terung panjang dikupas selang-seli- potong 1 inci panjang dan rendam dalam air
2 sudu besar cili kisar
3 ulas bawang merah-ditumbuk kasar
1 sudu teh udang kering ditumbuk halus
garam dan gula secukup rasa
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang merah dan udang kering hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan terung dan 1/4 cawan air. Tutup periuk dan biar 2 minit.
3. Buka tudung periuk, masukkan secubit garam dan 1 sudu teh gula. Kacau rata dan tutp api. Sedia dinikmati sebagai lauk sampingan.
No comments:
Post a Comment