Yang ini memang senang dan cepat dimasak. Kalau ada tetamu terkejut-tergempaq datang, ada stok sotong, masak je dengan sos macam ni. Cepat dan sedap. 
Bahan-bahan: (Hidangan untuk 5 orang)
10 ekor sotong saiz sederhana besar( dipotong gelang kecil)
5 ulas bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
1. Panaskan 3 sudu besar minyak di dalam periuk. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar, tumis seketika. Masukkan sos cili, sos tomato dan sotong. Kacau rata dan tutup periuk.
3. Biarkan sotong mendidih lebih kurang 3 minit. Buka tutup periuk dan masukkan garam dan sedikit gula. Kacau hingga kuah agak pekat sedikit dan tutup api. Sedia dihidang bersama nasi.
Bahan-bahan: (Hidangan untuk 5 orang)10 ekor sotong saiz sederhana besar( dipotong gelang kecil)
5 ulas bawang merah dihiris
2 ulas bawang putih dihiris
1 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
1. Panaskan 3 sudu besar minyak di dalam periuk. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar, tumis seketika. Masukkan sos cili, sos tomato dan sotong. Kacau rata dan tutup periuk.
3. Biarkan sotong mendidih lebih kurang 3 minit. Buka tutup periuk dan masukkan garam dan sedikit gula. Kacau hingga kuah agak pekat sedikit dan tutup api. Sedia dihidang bersama nasi.
No comments:
Post a Comment