Siapa kata sayur tak sedap...? Pak Choy Kacau Goreng

Anak-anak selalunya susah nak suruh makan sayur sebab katanya tak sedap.. Ada bebrapa resepi sayur yang anak K.An suka makan; antaranya pak choy kacau goreng ni... Sebab kuahnya pun sedap... jadi bila ambik kuah mereka akan cuba sayurnya sekali. Bila cuba, kan ke sedap..?

Bahan-bahan:

3 ikat sayur pakchoy- boleh dikopek sehelai sehelai dan ketuk batangnya dengan pisau macam kat gambar (boleh juga dipotong 1 inci kalau suka)

1 sudu besar udang kering direndam dan tumbuk halus

3 ulas bawang merah ditumbuk kasar

3 ulas bawang putih ditumbuk kasar

2 sudu besar kicap manis

1 sudu teh sos tiram

1 sudu teh tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

sedikit garam jika perlu

Cara-cara:

1. Panaskan minyak kat dalam kuali. Gunakan api yang agak besar. tumis cepat-cepat bawang dan udang kering sampai wangi.

2. Masukkan kicap, sedikit air, sos tiram dan sayur. Kacau sayur dan lambung sayur guna kuali kalau pandai. Boleh juga tutup sekejap kuali agar sayur cepat lembut.

3. Rasa kuah dan kalau kurang masin, tambah sedikit garam. Masukkan tepung jagung, kacau dan tutup api. Siap untuk dihidang bersama nasi dan lauk lain.